Kütahya'da Asırlık Lezzet: Avcılar Tavşan Etli Tirit Sofrasında Buluştu

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde köklü bir geçmişe sahip olan tavşan etli tirit geleneği, düzenlenen özel buluşmayla yaşatılmaya devam ediyor. Bölgedeki avcılar, yeni av dönemi öncesinde bir araya gelerek geçmiş sezonda avladıkları ve derin dondurucuda sakladıkları av etleriyle geleneksel bir ziyafet çekti.

Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü öncülüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, özenle haşlanan tavşan etleri küçük parçalara bölündü. Tepsiye ufalanan kuru yufkaların üzerine dizilen bu etler; et suyu, bol tereyağı ve sarımsakla buluşturularak tirit yemeği hazırlandı. Gençlerin de katılım sağladığı buluşmada, nefis yemeğin ardından eski av anıları yad edildi ve keyifli sohbetler gerçekleştirildi.

Etkinliğin önemine değinen Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü Başkanı Mehmet Özkan, bu uygulamanın sıradan bir yemekten ziyade yaşatılması gereken kültürel bir miras olduğunu vurguladı. Bölgede yeni av sezonunun 28 Ekim'de açılacağını hatırlatan Özkan, bu tür organizasyonların camia içindeki dayanışma ve dostluğu artırdığını belirterek, asırlık geleneği gelecek kuşaklara aktarmaya kararlı olduklarını ifade etti.