Kahramanmaraş'ta Turşuluk Ürünlerde Hasat Sezonu: Fiyatlar Tarladan Tezgaha İkiye Katlanıyor

Kahramanmaraş genelinde ekimi gerçekleştirilen turşuluk salatalık ve kornişonda toplama dönemi resmen başladı. Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Elmalar Mahallesi'ndeki seralarda özenle yetiştirilen mahsuller, istenilen olgunluğa erişmesinin ardından üreticiler tarafından özenle toplanarak tüccarlara ulaştırılıyor. Tarlada ve serada kilogram fiyatı 30 Türk Lirası olan turşuluk ürünler, pazarlar ile market raflarında 50 ila 60 Türk Lirası arasında alıcı buluyor. Elmalar Mahallesi'nde yaşayan Çolak ailesi, 14 dönümlük seralarında ailece ter dökerek üretim faaliyetlerini sürdürüyor. Üretici Battal Çolak, sabahın erken saatlerinde mesaiye başladıklarını ve öğleye kadar çalıştıklarını belirterek, toplanan kornişonların çuvallandığını, hal pazarı üzerinden nihai tüketiciye ulaştığını ifade etti. Serada görev yapan Ceylan Çolak ise bu mesleğin büyük bir çaba gerektirdiğine dikkat çekerek, ürünlerin vaktinde toplanmaması durumunda hızla büyüme eğilimi gösterdiğini aktardı. Sera sahibi Fatma Çolak da kornişonun yanı sıra salatalık ve biber gibi farklı ürünlerin de hasadını yaptıklarını dile getirdi.