Bolu'da tarladan sofraya doğal lezzet dönemi: Köylüler aracısız satışla rekora koşuyor

Bolu'daki semt pazarları, tamamen köylülerin kendi elleriyle yetiştirdiği ve hazırladığı organik ürünlere ev sahipliği yapıyor. Bahçelerden toplanan taze sebze ve meyvelerin yanı sıra ev yapımı tereyağı, süt, yumurta, köy ekmeği, tarhana, erişte ve doğal mantar gibi pek çok lezzet tezgahlardaki yerini alıyor. Herhangi bir aracı kullanılmadan gerçekleştirilen bu satışlar sayesinde, tüketiciler güvenilir gıdaya daha kolay erişirken üreticiler de emeğinin karşılığını doğrudan alıyor. Çukurören köyünden pazara tezgah açmaya gelen yerel üreticilerden biri, sundukları tüm ürünlerin tamamen kendi emeklerinin ürünü olduğunu vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: 'Yüzde 100 doğal ürünlerimizi doğrudan halkla buluşturuyoruz. Yoğurttan erişteye, ekmekten taze sebzelere kadar her şeyi kendimiz üretiyoruz. Katkı maddesi içermeyen bu organik lezzetlere vatandaşların gösterdiği yoğun ilgi bizleri çok mutlu ediyor.'