Bingöl Dağlarında Kütük Balı Hasadı Başladı: Bu Yıl Yüksek Rekolte Yüz Güldürdü

Bingöl'ün sarp ve yüksek dağlarında geleneksel usullerle üretilen meşe kütüğü balının hasat dönemi tamamlandı. Genç ilçesine bağlı Servi bölgesi ile Ilıcalar Beldesi'nin zirvelerinde gerçekleştirilen sağımda, tamamen doğal yöntemlerin izleri görüldü. Meşe ağaçlarından oyularak hazırlanan kütüklere konulan arılar, bölgenin zengin bitki örtüsü ve endemik çiçeklerinden topladıkları polenlerle bu eşsiz lezzeti üretiyor. Sezonun kapanmasıyla birlikte üreticiler kovanlardan balı özenle çıkardı. Yüksek rakımlı coğrafyada sürdürülen bu geleneksel arıcılık faaliyeti, bölgenin tarımsal zenginliğine katkı sunmaya devam ediyor. Hasatla ilgili değerlendirmelerde bulunan kütük balı üreticisi Nihat Kanat, bu sezonun kendileri adına fazlasıyla bereketli geçtiğini ve üretimin tamamen doğal süreçlerle yapıldığını vurguladı.